January 14, 2019 at 3:48 PM
Bagaimana Anda menyimpan anggur di negara bagian Texas yang hampir seluruhnya bebas ruang bawah tanah? Perekam data hadir untuk menyelamatkan Anda!
Yang mengejutkan, orang Amerika tidak menempati peringkat #1 dalam hal konsumsi anggur per kapita. Adakah ide tentang siapa yang mungkin menjadi nomor satu? Ini semacam pertanyaan jebakan – jawabannya ada di bagian bawah artikel ini.
Di Amerika Serikat, Anda akan berharap California menjadi produsen anggur teratas, dan Anda benar. Namun sebenarnya Texas memiliki sejarah panjang dalam produksi anggur, dengan beberapa anggur Texas yang paling awal tercatat diproduksi oleh misionaris Spanyol pada tahun 1650-an.
Dan Negara Bagian Lone Star merupakan rumah bagi lebih dari 36 jenis tanaman anggur, lima belas di antaranya asli negara bagian tersebut; jumlah tersebut lebih banyak daripada wilayah lain mana pun di Bumi. (Terima kasih, Wikipedia.) Jadi, ambillah itu, California!
Nah, itu menanam anggur untuk anggur. Namun, bagaimana dengan setelah panen dan produksi anggur; bagaimana dengan penyimpanan?
Nah, di situlah hal-hal menjadi sedikit rumit bagi Texas. Apa yang Anda bayangkan ketika memikirkan kilang anggur? Botol-botol anggur di gudang bawah tanah, bukan?
Dan alasan adanya gudang bawah tanah adalah agar suhu dan kelembapan relatif tetap stabil. Anggur agak pilih-pilih soal suhu – anggur tidak suka terlalu panas atau lembap.
Suhu penyimpanan anggur yang optimal adalah antara 55°F hingga 56°F, dengan kelembapan relatif (RH) 65%. Suhu yang lebih tinggi untuk jangka waktu yang lama tidak menjadi pertanda baik bagi anggur.
[Onset memiliki berbagai pilihan pencatat data suhu dan RH, lihat di sini.]
Jadi, apa yang Anda lakukan untuk penyimpanan anggur di negara bagian yang umumnya tidak memiliki ruang bawah tanah?
Pemilik Classic Wine Storage & Services, di area Dallas/Fort Worth, beralih ke pencatat data HOBO kami untuk membantu memantau gudangnya dan memastikan anggurnya disimpan pada suhu dan kelembapan relatif yang optimal.
Dan jika Anda bertanya-tanya, menurut Forbes, negara peminum anggur terbesar per kapita setiap tahunnya adalah Kota Vatikan!
Contact Us:
– Telp & Whatsapp 0812-1248-2471
– Email alfin@testindo.com