Masalah
Apa solusi pemantauan suhu penyimpanan dingin yang sangat efisien?

Setelah restoran Italia terkenal di New England baru-baru ini menggandakan kapasitas penyimpanan dinginnya menjadi total delapan unit walk-in besar, pemiliknya menyadari bahwa ia memerlukan cara yang lebih efisien untuk mematuhi peraturan negara bagian yang mengharuskan catatan bertanggal untuk membuktikan kepatuhan terhadap pedoman FDA untuk menyimpan makanan yang sensitif terhadap suhu pada suhu maksimum 40°F. Ia mengandalkan pemeriksaan suhu dua kali sehari pada termometer dial internal, tetapi menyadari bahwa: 1) pencatatan manual memakan waktu 1.260 jam karyawan per tahun; 2) satu termometer tidak secara akurat mewakili berbagai suhu di dalam unit; dan 3) termometer tidak memberikan catatan tentang perubahan suhu atau pemadaman listrik yang mungkin terjadi saat restoran tutup. Mencari solusi pemantauan suhu yang lebih efisien yang akan mengatasi masalah ini, pemilik restoran menghubungi Onset.

Solusi
Jaringan sensor nirkabel hemat biaya dengan stasiun utama yang mengirimkan data ke cloud

Onset dan pelanggan mendiskusikan sejumlah opsi dan akhirnya memilih sistem pemantauan jarak jauh HOBOnet yang hemat biaya. Dengan stasiun HOBO RX3000 yang fleksibel dan mendukung web sebagai komponen intinya, sistem ini bekerja dengan sensor HOBOnet nirkabel yang dapat mentransmisikan melalui dinding unit penyimpanan dingin untuk menyediakan data suhu udara dan kelembapan relatif (RH) yang sangat akurat.

Data diakses melalui HOBOlink, platform perangkat lunak berbasis cloud inovatif milik Onset. Dengan HOBOlink, pengguna dapat: melihat pembacaan suhu dan RH dari mana saja, kapan saja, melalui internet; menjadwalkan pengiriman data secara otomatis; dan mengatur serta mengelola pemberitahuan alarm yang secara otomatis dikirim melalui teks atau email jika kondisi melebihi ambang batas yang ditetapkan pengguna.

Hasil
Hasil pembacaan suhu/RH yang andal yang menginformasikan pengaturan sistem yang ideal, akses data kapan saja, dan pemberitahuan alarm waktu nyata

Setelah memasang stasiun HOBO RX3000 plus dua sensor suhu/RH nirkabel di masing-masing dari delapan unit penyimpanan dingin, pembacaan suhu menjadi lebih andal dan kebutuhan untuk pemeriksaan suhu fisik telah dihilangkan, sehingga karyawan sepenuhnya berfokus pada aktivitas yang menghasilkan pendapatan. Dan karena sensor juga mengukur kelembapan relatif, restoran menggunakan data tambahan tersebut untuk memungkinkan keputusan yang lebih tepat tentang pengaturan sistem dan manajemen inventaris yang lebih cerdas, seperti menyimpan barang-barang yang sensitif terhadap kelembapan, seperti produk, di unit dengan pembacaan RH yang lebih rendah.

Yang terpenting, HOBOnet memberi pemilik restoran ketenangan pikiran yang disambut baik. Ia tidak hanya menyadari adanya unit pendingin yang rusak yang dapat segera diperbaiki, tetapi juga HOBOnet berkontribusi pada laba bersih bisnisnya. Hal ini terjadi baru-baru ini, ketika pemilik restoran menerima pemberitahuan alarm teks dari HOBOlink di tengah malam yang penuh badai, setelah lonjakan listrik mengganggu pengoperasian salah satu lemari es. Karena ia diberitahu tentang masalah tersebut dengan cepat, ia dapat segera menanggapi dengan memindahkan daging senilai ribuan dolar ke dalam freezer alternatif yang terhindar dari dampak lonjakan listrik. Jika pemilik tidak menerima pemberitahuan alarm, restoran tersebut akan mengalami kerugian finansial yang signifikan.

Kami bersyukur telah menemukan Onset dan HOBOnet. Pemasangan sistemnya mudah, dan harganya juga terjangkau! Kami tidak lagi membuang waktu untuk mencatat suhu secara manual, dan dapat tidur nyenyak di malam hari karena sistem ini siap membantu jika terjadi kesalahan.